Анкета для оценки качества горячего питания школьников в МБОУ Беглицкой СОШ
Положение о родительском контроле организации и качества питания обучающихся МБОУ Беглицкой СОШ
Родительский контроль 2022 - 2023 учебный год
В соответствии с Планом работы комиссии родительского контроля, 14 ноября 2022 года родители Беглицкой средней школы посетили школьную столовую и провели контроль за организацией питания, целями которого было:
- организация питания в МБОУ Беглицкой СОШ;
- качество предоставляемой готовой кулинарной продукции;
- санитарное состояние пищеблока и обеденного зала.
Родители проверили наличие графика питания в столовой, наличие меню и его соответствие с готовой продукцией, провели бракераж готовой кулинарной продукции заполнили акт.
В ходе проверки установлено:
- горячее питание предоставляется всем обучающимся школы с 1- 11 класс,
- столы в обеденном зале чистые, санитарное состояние пищеблока удовлетворительное;
- для мытья рук в обеденном зале установлены умывальные раковины, имеется мыло, одноразовые полотенца;
- состояние столовой мебели находится в хорошем состоянии;
- висит график посещения столовой учащимися,
- на стенде в столовой вывешено меню на 14.11.2022
- сотрудниками столовой соблюдаются все санитарные нормы;
- Технология приготовления блюд соблюдается.
Выводы: питание обучающихся Беглицкой средней школы осуществляется в соответствии с нормативными требованиями. Замечаний по ходу проверки нет.
Родительский контроль 2021 - 2022 учебный год
19 октября 2021 года, в соответствии с Планом работы комиссии родительского контроля, родителиБеглицкой средней школы посетили школьную столовую и провели контроль за организацией питания: взвесили порции, провели бракераж готовой кулинарной продукции с записью в Журнал, заполнили оценочный лист. В ходе проверки установлено:
- имеется график (питания) приёма пищи: в режиме учебного дня для приёма пищи предусмотрены три перемены по 15 минут.;
- составленное меню и качество приготовления пищи в соответствии с требованиями;
- в обеденном зале вывешено ежедневное меню, утверждённое директором с указанием наименования блюд, выхода продуктов;
- суточные пробы берутся и хранятся в холодильнике;
- выдача готовых блюд осуществляется после снятия пробы, результат фиксируется в «Журнале бракеража готовой кулинарной продукции»;
- обеденный зал эстетично оформлен, обеспечен достаточным количеством посадочных мест;
- санитарное состояние пищеблока соответствует санитарным нормам и правилам;
- хранение продуктов осуществляется в соответствии с санитарными нормами;
- работники пищеблока в униформе, защитных маске и перчатках.
Выводы: питание обучающихся МБОУ Беглицкой СОШ осуществляется в соответствии с нормативными требованиями.
С 01.04. по 09. 04. 2021 года в Беглицкой средней школе прошла декада родительского контроля. В рамках декады родители посещали столовую, проводили контроль за организацией питания: взвешивали порции, проводили бракераж готовой кулинарной продукции с записью в Журнал, заполняли оценочный лист. Также родители приняли активное участие в анкетировании, по результатам которого выяснилось, что система организации питания в школе их удовлетворяет, детям нравится питание в школьной столовой, а самое главное, родители считают питание в школе здоровым и полноценным.
Учащиеся школы с 1 по 9 апреля приняли участие в акции РДШ «Вкусная школа», размещая фото блюд из столовой на странице социальной сети ВКонтакте.
1 апреля 2021 г. в МБОУ Беглицкой СОШ в рамках выполнения плана комплексных мероприятий по совершенствованию организации питания школьников в образовательных организациях Ростовской области, а также, в целях контроля и улучшения качества питания в МБОУ Беглицкой СОШ работала комиссия по оценке качества питания школьников.
Главная задача данной комиссии - это общественный контроль над питанием обучающихся, контроль за работой школьной столовой, соблюдением работниками столовой и обучающимися требований СанПиН.
Члены комиссии изучили меню, осмотрели зал приема пищи, пищеблок отчетнуюдокументацию,оценили наличие и состояние умывальников, наличие мыла и полотенец, графика приема пищи на информационном стенде, эффективность дежурства педагогов в столовой, чистоту и эстетичность зала приема пищи, полов, мебели, гигиеническое состояние столов и столовых приборов, соответствие рационов питания утвержденному меню.
В процессе работы члены комиссии взвесили порции на предмет соответствия технологическим картам приготовления. Провели бракераж готовых блюд с записью в Журнал бракеража готовой кулинарной продукции.
Все этапы работы комиссии были отражены в справке по изучению организации питания в МБОУБеглицкой СОШ, все вышеуказанные аспекты организации питания школьников в школе комиссией были оценены положительно.
С 01.04.2021 по 09.04.2021 в школе пройдет декада родительского контроля организации горячего питания: это анкетирование родителей, посещение родителями школьной столовой, участие в акции «Вкусная школа». А в период с 01.04. по 30.05.2021 года учащиеся, их родители и педагоги Беглицкой средней школы примут активное участие в проекте «Вкусно с РДШ»
